Receita de Tarte de Espinafres
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de maionese
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 200 gramas de queijo fresco picado
- 1 molho grande de espinafres
- sal e noz-moscada a gosto
- 3 ovos
Modo de preparo
Massa:
1. Colocar numa tigela a maionese, o leite e a farinha de trigo e amassar bem durante 2 minutos ou até obter uma massa homogénia.
2. Se necessário, adicionar mais farinha de trigo e adicionar o sal.
3. Forrar uma tarteira com esta massa e reservar.
Recheio:
1. Colocar os espinafres num tacho com água e levar ao lume.
2. Quando estiverem cozidos, picar os espinafres e esprema-os bem, de forma a que fiquem sem líquido.
3. Juntar os ovos, o leite, o queijo, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada e bater por 1 minuto.
4. Despejar esse preparado sobre a massa que reservou na tarteira e levar ao forno.
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