Receita de Tarte de Frango de Caril
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de caril
- 400 gramas de massa folhada própria para tarte
- 150 gramas de cogumelos laminados
- 500 gramas de peito de frango
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1 raminho de salsa
- 200 ml de natas
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Deixar a massa folhada descongelar e forrar uma forma de tarte com ela.
2. Cozinhar o frango em água temperada a gosto de sal e desfiar retirando peles e ossos.
3. Numa frigideira colocar a manteiga e refogar os alhos e a cebola picada.
4. Juntar o frango e a salsa picada ao refogado e apurar.
5. Acrescentar os cogumelos, temperar com sal, pimenta e o caril a gosto.
6. Deixar apurar mais alguns instantes.
7. Num recipiente bater os ovos e juntar as natas envolvendo bem.
8. Juntar então os ovos com as natas ao frango, despejar na forma e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC.
9. Deixar cozer durante mais ou menos 40 minutos.
10. Retirar do forno e desenformar após arrefecer um pouco.
11. Enfeitar com raminhos de salsa e servir ainda quente.
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