Receita de Tarte de Frango e Brócolis

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de preparo


Massa:

1. Colocar a farinha num alguidar, fazer uma cova ao centro e colocar dentro, a manteiga em bocadinhos, o sal e o requeijão.
2. Amassar bem e formar uma bola com a massa, envolva em papel de alumínio e deixar repousar 30 minutos na geladeira.


Recheio:

1. Desfazer o frango em bocadinhos.
2. Lavar e cortar o alho francês em rodelas.
3. Grelhar o pimento e depois pele-o, tirar as sementes e os filamentos internos e cortar em pequenos cubos.
4. Separar os brócolos em raminhos e escaldar juntamente com o alho francês em água com sal durante 5 minutos.
5. Escorrer bem e deixar arrefecer.
6. Estender a massa com o rolo e forrar uma forma de tarte com cerca de 25 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada.
7. Picar com um garfo todo o fundo da massa.
8. Distribuir sobre a mesma os brócolos, o alho francês, o pimento e o frango.
9. Colocar os ovos numa taça, bater com a batedeira e adicionar o leite e o queijo fresco.
10. Temperar com sal e pimenta e colocar o composto na tarteira.
11. Polvilhar com o queijo de ovelha ralado.
12. Levar para cozinhar a tarte em forno preaquecido a 210º durante 25 a 30 minutos.
13. Servir imediatamente sem retirar da tarteira.


Dica:

1. Para a confecção durar menos tempo, pode utilizar pimentos congelados já grelhados ou em conserva.

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