Receita de Tarte de Presunto e Cebola
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
Recheio:
- 50 gramas de margarina
- ervas aromáticas a gosto
- 75 gramas de presunto
- 250 ml de natas
- 1 dl de leite
- sal e pimenta
- 1 cebola
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Colocar a fatia de presunto de molho em água fria.
2. Colocar a farinha em monte e abrir uma cavidade no meio.
3. Colocar a margarina cortada em cubinhos, a água e o sal nessa cavidade.
4. Trabalhar rapidamente a massa em areia, com a ponta dos dedos, e forme uma bola, deixando repousar durante cerca de 30 minutos tapado e em local fresco.
5. Cortar a cebola em rodelas e levar a fogo brando com metade da margarina até ficar transparente.
6. Cortar o presunto em quadradinhos e dourar na restante margarina.
7. Estender a massa e forrar uma forma de tarte com ela, picando o fundo com um garfo.
8. Distribuir no fundo da forma forrada a cebola e o presunto.
9. Bater os ovos, misturar com as natas, o leite e as ervas aromáticas.
10. Temperar com sal e pimenta e deite sobre a tarte.
11. Levar a forno médio durante cerca de 30 minutos.
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