Receita de Tarte de Queijo

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Creme:

  • 250 gramas de queijo (flamengo ou em barra) ralado
  • 500 ml de natas (creme de leite)
  • 5 ovos

Modo de preparo


Massa:

1. Fazendo um monte com a farinha, abrindo ao centro uma cavidade e colocando dentro a margarina e o sal.
2. Amassar bem, juntar o ovo e o leite e continuar a amassar com as pontas dos dedos.
3. Envolver com a farinha e, com as palmas das mãos, amassar bem para obter uma massa areada.
4. Deixar repousar durante 30 minutos.
5. Passado esse tempo, estender a massa com o rolo e forrar a forma, mas tendo o cuidado de não fazer nenhum furo na massa (pois se deixar algum furo perderá todo o recheio!).


Recheio:

1. Batendo os ovos com as natas e juntando o queijo, misturando bem.
2. Encher a forma da tarte já forrada até cerca de ¾ da sua capacidade e levar a forno médio durante cerca de 30 minutos.
3. Retirar e desenformar.

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