Receita de Tatú ao Vinho Branco
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 tatu de 1 e ½ quilos mais ou menos
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de glucose de milho
- 1 e ½ xícara de vinho branco seco
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 cebola em rodelas
- 1 limão em rodelas
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 4 fatias de bacon
- sal a vontade
- 4 cravos
Modo de preparo
1. Depois de limpo o tatu redondo, deixar de molho, de véspera, em todos os temperos.
2. No dia seguinte, escorrer bem a carne e fritar em 2 colheres de óleo.
3. Depois de bem dourada, juntar o liquido e os temperos em que ficou de molho.
4. Cozinhar até ficar macia.
5. Acrescentar mais vinho se o caldo começar a secar.
6. Engrossar o molho para servir, com 1 ou 2 colheres (sopa) de amido de milho.
7. Se quiser, rechearo tatú, antes de fritar, com uma cenoura inteira, crua, fazendo, com uma faca bem afiada, um buraco bem no centro da carne para introduzir a cenoura.
Confira receitas similares
- Robalo com Vinho Branco
- Salada Verde com Vinagrete de Manga e Vinho Branco
- Gelatina de carne com vinho branco
- Chucrute ao vinho branco
- Bife com vinho branco
- Cup de Vinho Branco
- Ponche de vinho branco
- Frango ao Vinho Branco
- Frango assado com mostarda,louro e vinho branco
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
