Receita de Tender ao Champanhe e Mel
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara de suco de laranja
- ½ xícara de mel
- ½ garrafa de champanhe seca
- 1 tender de 1 e ½ quilos
Modo de preparo
1. Colocar o tender em uma assadeira e regar com a champanhe e o suco de laranja.
2. Besuntar com o mel e a mostarda.
3. Cobrir com o papel alumínio.
4. Levar ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e meia.
5. Retirar do forno e reservar.
6. Colocar o líquido que se formou na assadeira em uma panela.
7. Deixar ferver.
8. Dissolver a farinha em um pouco de água e misturar com o líquido na panela.
9. Temperar com sal e pimenta do reino à gosto.
10. Para servir, fatiar o tender, colocar numa travessa e servir o molho à parte.
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