Receita de Tender ao Molho de Framboesa
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Rendimento:
- 8 porções
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de mel
- sal e pimenta-do-reino branca à gosto
- 300 gramas de framboesa congelada
- 150 ml de vinho tinto
- 1 tender bolinha
- 1 cebola ralada
Modo de preparo
Molho:
1. Passar no liquidificador a framboesa juntamente com vinho tinto (separar algumas inteiras para decorar) até ficar homogêneo e reservar.
2. Em uma panela aquecer o azeite, acrescentar a cebola ralada; quando ficar translúcida juntar as framboesas reservadas, mel, sal e pimenta.
3. Abaixar o fogo e deixar reduzir lentamente, para engrossar.
4. Servir o molho sobre as fatias de Tender, salpicado com algumas framboesas inteiras.
Dica:
1. O Tender é um produto já pronto para consumo, necessitando apenas de aquecimento.
2. Opcionalmente pode-se fazê-lo regando com um pouco de vinho branco e pincelando geléia de sua preferência.
3. Se ficar demasiadamente no forno, corre o risco de ficar seco.
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