Receita de Tender Festivo
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 presunto tender de 2,5 a 3 quilos
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (chá) de molho inglês
- 2 xícaras de suco de abacaxi
- 1 xícara de suco de laranja
- cravos da índia
- 1 vidro de glucose de milho
- abacaxi, ameixa e cereja para decorar
Modo de preparo
1. Retirar o excesso de gordura do tender.
2. Fazer cortes delicados na superfície e espetar em cada canto um cravo.
3. Colocar numa assadeira e reservar.
4. À parte, misturar o Glucose de Milho com a mostarda e o molho inglês.
5. Passar em todo o tender.
6. Cobrir com os sucos de abacaxi e de laranja.
7. Levar ao forno médio por 2 horas, regar sempre.
8. Decorar com frutas.
9. Servir o molho quente à parte.
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