Receita de Tiramissu Tropical
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Rendimento:
- 4 porções
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- biscoito champagne triturado, castanha de caju picada e licor de cacau, o necessário
- ½ litro de creme de leite fresco
- 300 gramas de mascarpone
- 6 maracujás
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Em uma panela colocar polpa de maracujá, açúcar, misturar, levar ao fogo e deixar reduzir formando uma calda concentrada, reservar.
2. Em uma tigela colocar as bolachas, misturar o licor e colocar esta mistura no fundo de taças ou em um recipiente para sobremesa, polvilhar castanhas de caju e reservar.
Creme:
1. Bater as gemas, juntar o mascarpone, bater para misturar e acrescentar a calda de maracujá fria (reservar parte das semente para decoração).
2. Bater até obter um creme homogêneo, retirar da batedeira e incorpore delicadamente o creme de leite fresco batido como chantilly.
3. Distribuir o creme formado na taça grande (ou tacinhas) sobre a base de bolachas.
4. Para finalizar, regar semente de maracujá reservadas e polvilhar castanha de caju.
5. Decorar com chantily e servir gelada.
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