Receita de Tofu grelhado com molho de gengibre
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de tofu (queijo de soja)
- 2 colheres de (sopa) de gengibre cortado em palitos
- 1 colher de (chá) de óleo de gergelim torrado
- 2 colheres de (sopa) de cebolinha fatiada
- 1 colher de (sopa) de suco de limão
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 6 colheres de (sopa) de shoyu
- 1 colher de (sopa) de açúcar
- ½ xícara de água
- farinha de trigo
Modo de preparo
1. Corte o tofu em fatias de 2 cm.
2. Seque levemente com um pano limpo e passe delicadamente as fatias de tofu pela farinha de trigo, retirando o excesso.
3. Aqueça o óleo em uma chapa ou frigideira e doure as fatias de tofu dos dois lados.
4. Mantenha aquecido.
5. Em uma pequena panela, misture a água, suco de limão, shoyu, açúcar e os palitos de gengibre.
6. Leve ao fogo e, assim que o ferver, retire e acrescente o óleo de gergelim.
7. Despeje o molho sobre as fatias de tofu grelhadas.
8. Salpique com a cebolinha e sirva bem quente.
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