Receita de Tofu no vinagrete de alho-tomilho
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 450 gramas de tofu fatiadas em 1,5 cm
- 1 colher de (sopa) de alho picado
- 2 colheres de (chá) de tomilho fresco
- 3 colheres de (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão
- 1 e ½ colher de (chá) de sal
- pitada de flocos de pimenta
- 2 folhas de louro picadas
Modo de preparo
1. Este é um marinado no estilo mediterrâneo delicioso.
2. O tofu marinado vira um ótimo recheio de sanduiche junto com tomates fatiados, abóbora gralhada, cebola roxa e berinjela em uma baguete crocante.
3. Ou, quando frio, corte o tofu em cubos e misture com macarrão fusilli, azeitonas e cubos de tomates.
4. Pré aqueça o forno a 180oC.
5. Em uma vasilha, misture o azeite, o vinagre, o suco de limão, o alho, o tomilho, o sal, o louro e a pimenta.
6. coloque as fatias de tofu em uma assadeira de modo que fiquem em uma única camada.
7. Despeje a mistura em cima do tofu.
8. Asse por 45 minutos, ou até que o tofu esteja quase seco e dourado.
9. Sirva frio ou quente.
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