Receita de Tomates Recheados com Bacalhau
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsinha
- ½ xícara (chá) de leite
- 250 gramas de bacalhau porto desfiado
- 2 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino branca
- 6 tomates caquis
- 3 batatas amassadas
- 1 folha de louro
- 1 cebola ralada
- sal
Modo de preparo
1. Cozinhar as batatas em água e sal e amassar.
2. Escalde o bacalhau com o louro e desfiar.
3. Cortar a `tampa` dos tomates e retirar toda a polpa.
4. Levar uma panela ao fogo com o azeite (4 colheres)a cebola e o alho e deixar que murchem.
5. Juntar o bacalhau e refogar por 5 minutos juntar uma pitada de pimenta a salsinha a batata e misturar bem.
6. Por último o leite, a manteiga, misturar com cuidado e deixar em fogo baixo por 5 minutos.
7. Rechear os tomates, colocar em um refratário e regar com azeite.
8. Levar ao forno preaquecido por 10 minutos.
Confira receitas similares
- Tomates Recheados
- Bacalhau com tomates e pimentões
- Pimentões Assados Recheados com Bacalhau
- Pimentões verdes recheados com bacalhau
- Abacates recheados com tomates e alcaparras
- Pimentões vermelhos recheados com bacalhau
- Bacalhau com tomates
- Tomates recheados com atum
- Peito de Perú com Tomates Recheados
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
