Receita de Torcidinhos de Queijo
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de óleo de milho
- 1 colher (sopa) de leite
- ¼ colheres (chá) de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de queijo ralado
- 1 xícara de água fria
- 1 pitada de pimenta cayena
- 1 gema
- páprica
Modo de preparo
1. Aquecer o forno a 190ºC.
2. Numa tigela misturar o queijo, a farinha, o óleo, o sal e a pimenta.
3. Vá juntando gradualmente a água, mexendo até formar uma massa suave.
4. Com um rolo, abrir a massa.
5. Formar um retângulo de 0,25 cm de grossura.
6. Cortar tiras de 15 cm de comprimento por 1,25 cm de largura.
7. Torça.
8. Numa tigela pequena, bater o ovo e o leite.
9. Transferir os torcidinhos de queijo para uma assadeira untada.
10. Pincelar com a mistura de ovo.
11. Salpicar com o páprica.
12. Deixar dourar levemente no forno de 15 a 20 minutos.
13. Servir quente ou frio.
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