Receita de Torta americana
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres de (sopa) de gordura vegetal
- 2 colheres de (sopa) de araruta
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 3 colheres de (sopa) de água
- sal à gosto
- margarina e farinha de trigo para untar
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- ½ xícara de (chá) de azeitonas sem caroço
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- 250 gramas de camarão limpo
- sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 2 xícaras de (chá) de leite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 filé de aliche
Modo de preparo
Massa:
1. Misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
2. Reserve.
Recheio:
1. Refogue o azeite, o alho e a cebola por 5 minutos.
2. Junte o tomate, a azeitona, o camarão e cozinhe por 10 minutos.
3. Bata no liquidificador com os demais ingredientes.
4. Volte ao fogo até engrossar.
5. Forre uma forma de fundo removível untada e enfarinhada com parte da massa.
6. Recheie.
7. Cubra com a massa restante e pincele com a gema.
8. Asse por 30 minutos.
Rendimento:
1. 10 porções.
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