Receita de Torta Australiana de Natal
Categorias: Tortas, Natal
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (chá) de amêndoas moídas
- 1 xícara (sopa) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 tablete grande de chocolate meio amargo picado
- 6 ovos
Glacê liso de chocolate:
- 2 tabletes grandes de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
Massa:
1. Bater bem as gemas com o açúcar, acrescentar o chocolate derretido em banho-maria.
2. Sempre batendo acrescentar aos poucos as amêndoas e a farinha de rosca.
3. Misturar por último as claras em neve.
4. Despejar em forma refratária redonda e assar em forno quente por 25 minutos.
Glacê liso de chocolate:
1. Aquecer o creme de leite em banho-maria.
2. Acrescentar o chocolate e mexer até derreter.
3. Depois de frio, desenformar o bolo e cortar ao meio.
4. Rechear.
5. Cobrir com a outra metade e sobre ela espalhar o glacê liso de chocolate.
6. Levar a geladeira por 4 horas e servir gelado.
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