Receita de Torta colorida de legumes
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 2 xícaras de (chá) de leite
- 1 colher de (chá) de sal
- 3 ovos
- manteiga para untar
Recheio:
- 2 xícaras de (chá) de palmito cortado em rodelas
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- 2 colheres de (sopa) de cebolinha picada
- 2 xícaras de (chá) de mussarela ralada
- 1 xícara de (chá) de ervilhas frescas
- 3 tomates sem sementes picados
- 2 cenouras cortadas em cubos
- sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador e despeje metade em uma forma de 30cm de diâmetro.
2. Em um recipiente, misture os ingredientes do recheio e distribua sobre a massa na forma.
3. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos, ou até dourar.
4. Se desejar, sirva acompanhado de requeijão.
Rendimento:
1. 8 porções.
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