Receita de Torta com guaraná
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de (chá) + 2 colheres de (sopa) de refrigerante de guaraná
- 200 gramas de gordura vegetal
- 1 colher de (chá) de sal
- ½ quilo de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- ½ xícara de (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 500 gramas de carne moída
- 1 dente de alho amassado
- ½ cubo de caldo de carne
- 2 ovos cozidos em fatias
- 1 cebola ralada
Modo de preparo
Massa:
1. Misture em uma tigela o sal e a farinha.
2. Adicione a gordura vegetal e esfarele com os dedos até formar uma farofa.
3. Junte o guaraná e amasse até obter uma massa homogênea.
4. Embrulhe em um saco plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Recheio:
1. Aqueça o óleo, doure a carne moída, a cebola e o alho.
2. Adicione os tomates, o caldo de carne, as azeitonas e refogue em fogo médio por 3 minutos.
3. Divida a massa em 2 porções, abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro com metade da massa.
4. Espalhe o recheio e distribua fatias de ovo cozido por cima.
5. Cubra a torta com a massa restante, apertando as bordas para fechar.
6. Decore com as sobras de massa, pincele com a gema, e leve ao forno médio, pré aquecido, por 25 minutos ou até dourar.
7. Se desejar, sirva acompanhada de purê de cenoura.
Rendimento:
1. 8 porções.
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