Receita de Torta com Legumes de Liquidificador
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- 3 ovos
- sal
- leite
Recheio:
- 300 gramas de mussarela em cubos médios
- ½ lata de milho verde
- azeitona verde picada
- ½ lata de ervilha
- ½ vidro de palmito
- 1 tomate picado
- cebolinha verde
- salsinha
Modo de preparo
Massa:
1. Bater os ingredientes no liquidificador com exceção do leite, que deve ser adicionado aos poucos durante o batimento até atingir o ponto de mingau grosso.
2. Aquecer o forno em temperatura média.
3. Untar uma forma refratária de tamanho médio com óleo e farinha de trigo.
4. Colocar 2/3 da massa.
5. Adicionar o recheio distribuindo uniformemente.
6. Colocar o restante da massa em cima do recheio e espalhar com a ajuda de uma colher.
7. Salpicar um pouco de queijo ralado sobre a massa.
8. Levar para assar por 30 minutos ou até a massa estar douradinha.
9. Cortar a massa em retângulos, depois de assada.
Recheio:
1. Juntar todos os ingredientes em uma tigela e temperar com um pouco de sal, orégano e azeite.
2. Reservar até o preparo da massa.
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