Receita de Torta creme de espinafre
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 200 gramas de margarina
- leite (até dar o ponto)
- 1 ovo para pincelar
- 1 pitada de sal
- óleo para untar
Recheio:
- 2 xícaras de (chá) de espinafre cozido e picado
- queijo parmesão ralado à gosto
Molho:
- sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 100 gramas de margarina
- 1 dente de alho
- ½ litro de leite
Modo de preparo
Massa:
1. Misture todos os ingredientes, exceto o leite e o ovo.
2. Sove a massa com as mãos até que fique macia e homogênea.
3. Acrescente o ovo e o leite aos poucos, até dar o ponto, reserve.
Molho:
1. Derreta a margarina, refogue o alho e misture a farinha de trigo.
2. Mexa até obter um molho consistente.
3. Acrescente o leite aos poucos, tempere, retire do fogo e reserve.
Recheio:
1. Misture o molho branco com o espinafre e o queijo.
2. Cubra uma forma com a massa, asse-a e despeje o recheio.
3. Leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 12 porções.
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