Receita de Torta Cremosa de Arroz

Categorias: Tortas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lave o arroz, coloque-o sobre uma peneira e deixe escorrer.
2. Aqueça o óleo em uma panela grande e junte a cebola e o alho.
3. Frite, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até ficar levemente dourado.
4. Adicione o arroz e refogue, mexendo sem parar, por 4 minutos, ou até ficar brilhante.
5. Junte o leite, o sal e misture.
6. Cozinhe, mexendo de vez em quando, e assim que ferver, reduza o fogo e tampe parcialmente a panela.
7. Cozinhe por mais 35 minutos, ou até o arroz ficar macio.
8. Retire e misture 3 colheres de (sopa) de queijo ralado.
9. Disponha o arroz em um refratário com 20 cm de diâmetro e reserve.


Cobertura:

1. Coloque as cenouras em uma panela, cubra com água e coloque o sal.
2. Leve ao fogo por 20 minutos, ou até a cenoura ficar macia.
3. Retire do fogo, escorra a água e transfira a cenoura para uma tigela.
4. Amasse-a com um garfo e misture o ovo e a salsinha.
5. Distribua sobre o arroz e salpique o queijo ralado restante.
6. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até gratinar.
7. Retire do forno e sirva bem quente.

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