Receita de Torta cremosa de frango e milho
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 1 e ½ xícara de (chá) de ricota amassada
- 1 xícara de (chá) de manjericão picado
- 1 colher de (chá) de molho de pimenta
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados em cubos
Cobertura:
- 1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de (chá) de milho em conserva
- 1 caixinha de creme de leite
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola e o alho.
2. Refogue, sem parar de mexer, até a cebola ficar macia.
3. Acrescente os tomates e cozinhe, sem parar de mexer, até desmancharem.
4. Em seguida, adicione o frango,a ricota, o manjericão, a cebolinha, o molho de pimenta e o sal e misture bem.
5. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma mistura homogênea.
6. Retire do fogo.
Cobertura:
1. Bata no liquidificador o milho e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
2. Reserve.
3. Ligue o forno à temperatura média.
4. Coloque o refogado em um refratário com 20 cm de diâmetro.
5. Espalhe o creme de milho por cima, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno e sirva quente.
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