Receita de Torta cremosa de frango
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras de (chá) de trigo
- 100 gramas de margarina
- ½ colher de (chá) de sal
- 1 ovo
Recheio:
- 1 xícara de (chá) de creme de leite (ou uma caixa de 250ml)
- ½ xícara de (chá) de refogado de tomate
- ½ xícara de (chá) de cheiro verde
- 250 gramas de frango cozido
- 100 gramas de queijo prato
- 1 pitada de fermento em pó
- pimenta do reino
- 1 cebola
- 5 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Coloque os ingredientes da massa em um recipiente.
2. Vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. Unte uma forma e forre com a massa.
4. Faça um refogado com a cebola picada, molho de tomates, cheiro verde e acrescente o frango desfiado.
5. Coloque em cima da massa crua, logo após o queijo prato cortado em cubinhos.
6. Bata as claras por primeiro, depois as gemas.
7. Acrescente o creme de leite e tempere com sal.
8. Coloque uma pitada de fermento.
9. Cubra o frango e o queijo come esta mistura e leve ao forno para assar por 30 minutos.
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