Receita de Torta crocante de frango
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 embalagem de margarina cremosa (250 g)
- 1 ovo grande
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de margarina cremosa
- 500 gramas de peito de frango, cozido e desfiado
- 1 maço de cheiro verde picado
- 1 lata de ervilhas (200 g)
- 12 azeitonas pretas picadas
- 1 dente de alho amassado
- pimenta do reino
- 1 cebola picada
- sal
Modo de preparo
Massa:
1. Peneirar a farinha com o sal e fazer uma cova no centro.
2. Colocar a margarina em pedacinhos, e o ovo.
3. Misturar os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa.
4. Trabalhar a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha, e a massa bem macia.
5. Enrolar formando uma bola e está pronta para o uso.
Recheio:
1. Aquecer a margarina e refogar a cebola e o alho até dourarem levemente.
2. Juntar o frango, mexer bem e acrescentar as ervilhas e as azeitonas.
3. Mexer por 5 a 10 minutos, juntar o queijo e tempere com o sal e a pimenta.
4. Antes de tirar do fogo, misturar bem o cheiro-verde.
5. Forrar o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (27 cm de diâmetro) com 2 partes da massa.
6. Espalhar o recheio por cima e cobrir com o restante da massa.
7. Pincelar a superfície da torta com gema batida, para obter um apetitoso dourado.
8. Levar para assar ao forno médio (180º), preaquecido, por 45 minutos.
Confira receitas similares
- Torta Salgada de Frango
- Torta de frango e abobrinha
- Torta Natalina crocante de chocolate
- Torta crocante de sorvete
- Torta de purê com frango
- Torta de frango e escarola
- Torta de frango e milho
- Frango frito crocante
- Torta de Frango com Curry
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
