Receita de Torta de abóbora e atum
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de abóbora cozida e espremida
- 2 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de manteiga derretida
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara de (chá) de água morna
- 2 xícaras de (chá) de leite
- sal à gosto
- 3 ovos
- margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
- 2 latas de atum ralado escorrido (340 gramas)
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 3 colheres de (sopa) de manteiga
- ½ xícara de (chá) de salsa picada
- 2 cebolas picadas
- suco de 2 limões
- sal à gosto
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo e reserve.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o atum por 1 minuto.
3. Adicione o restante dos ingredientes e frite por mais 2 minutos.
4. Em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe o recheio.
5. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 50 minutos ou até dourar.
Rendimento:
1. 12 porções.
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