Receita de Torta de Abóbora
Categorias: Tortas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de creme vegetal
- ½ colher de (chá) de sal
Recheio:
- 1 quilo de abóbora cozida, amassada com um garfo e muito bem escorrida
- 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de canela
- sumo ou raspa de 1 laranja
- ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
Modo de preparo
Massa:
1. Ponha todos os ingredientes numa tigela funda e esfregue-os, com as mãos, até que a farinha esteja misturada com a margarina.
2. Acrescente, aos poucos, só a água suficiente para formar uma massa consistente.
3. Não manuseie ou amasse muito a massa.
4. Estenda sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
5. Ponha sobre uma assadeira de fundo removível, untada e polvilhada.
Recheio:
1. Misture bem todos os ingredientes e coloque-os sobre a massa.
2. Leve a forno moderado até que o centro fique arredondado, bem dourado e firme.
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