Receita de Torta de abobrinha e hortelã
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de iogurte natural
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- margarina e farinha de trigo para untar
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 xícara de (chá) de leite
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 3 ovos
Recheio:
- 2 abobrinhas italianas sem sementes cortadas em cubos
- 100 gramas de queijo fresco esmigalhado
- 3 colheres de (sopa) de hortelã picada
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 cebola pequena picada
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o iogurte, o leite, a farinha, o ovo, o óleo, sal e pimenta até ficar homogêneo.
2. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
3. Em uma vasilha, misture o queijo, a abobrinha,a cebola, a hortelã e tempere com sal e pimenta.
4. Despeje a metade da massa em uma assadeira de 25 x 35cm untada e enfarinhada e espalhe o recheio.
5. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
6. Corte em pedaços e sirva quente.
Rendimento:
1. 15 porções.
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