Receita de Torta de acelga

Categorias: Tortas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Abrir a massa folhada numa espessura de mais ou menos 4mm e forrar com ela uma forma redonda de cerca de 25cm de diâmetro.
2. Deixar a massa descansar dentro da forma por alguns minutos antes de levar ao forno.
3. Picar as folhas de acelga em tirinhas finas, lavar e escorrer.
4. Aquecer 2 colheres (sopa) de manteiga e refogar a acelga em fogo baixo, até que a água tenha se evaporado e a verdura esteja macia.
5. Temperar com sal, pimenta e a noz-moscada.
6. Reservar.
7. Numa panela à parte aquecer a colher (sopa) de manteiga e refogar a cebola, cortada em rodelas bem finas, sem deixar corar muito.
8. Juntar o tomate picado, deixar que se misturem em fogo baixo, temperar com sal, pimenta e o alho esmagado.
9. Colocar uma porção do refogado de cebola e tomate no fundo da massa para torta e cobrir com queijo ralado; espalhar a acelga, tornar a cobrir com queijo e dispor por cima o restante do refogado de cebola e tomate.
10. Pulverizar mais queijo ralado e espalhar o restante da manteiga em pedacinhos.
11. Levar ao forno quente por ½ hora, ou até que esteja dourada.

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