Receita de Torta de ameixas light

Categorias: Tortas, Light
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

  • 3 xícaras de (chá) de cereais em flocos sem açúcar esfarelado
  • 4 colheres de (sopa) de margarina light
  • 2 colheres de (sopa) de suco de maçã

Recheio:

  • 1 e ½ xícara de (chá) de tofu picado
  • 2 potes de iogurte natural desnatado
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • 4 colheres de (sopa) de adoçante em pó
  • ½ quilo de ameixas frescas

Modo de preparo


Massa:

1. Em uma panela, coloque a margarina e o suco de maçã.
2. Leve ao fogo baixo até derreter a margarina, retire e junte o cereal.
3. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Disponha a massa em uma fôrma antiaderente, com 20 cm de diâmetro, pressionando-a firmemente.
5. Leve à geladeira por 30 minutos, ou até a massa ficar firme.


Recheio:

1. Coloque no liquidificador o tofu, o iogurte, a metade da gelatina, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e o adoçante.
2. Bata até obter um creme homogêneo.
3. Retire e espalhe sobre a massa já firme.
4. Leve à geladeira por 1 hora, ou até o recheio endurecer.
5. Lave as ameixas e corte-as em fatias finas.
6. Retire a torta da geladeira, disponha as ameixas em cascata sobre o recheio e despeje o restante da gelatina.
7. Volte a torta à geladeira por mais 2 horas.


Dicas:

1. Inclua na sua alimentação diária três frutas, no café da manhã, como sobremesa ou lanche.
2. Se preferir, substitua uma delas por suco com pouco ou nenhum açúcar.
3. Se a vontade de comer doce for muito grande, dê preferência às frutas em compotas, pois não têm gordura e engordam menos.

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