Receita de Torta de atum e arroz
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de leite
- 1 xícara de (chá) de arroz cozido
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 5 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- ½ pimentão picado verde
- 1 cebola picada
- 1 colher de (sopa) de orégano
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 lata de atum escorrido e esfarelado
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- margarina e farinha para untar
- ½ xícara de azeitonas verdes picadas para decorar
- orégano para polvilhar
- 3 claras
- 3 gemas
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o atum, o fermento e as claras.
2. Despeje em uma tijela, junte o atum, o fermento, as claras batidas em ponto de neve e misture delicadamente.
3. Espalhe em uma forma de 30x22 cm, untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
5. Deixe amornar, desenforme e sirva decorada com azeitonas e polvilhada com orégano.
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