Receita de Torta de aveia com queijo
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de queijo tipo ricota, ou requeijão cremoso
- 4 colheres de (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 xícara de (chá) de aveia em flocos
- ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara de (chá) de manteiga
- 2 colheres de (sopa) de água
- 3 ovos batidos
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Pré aqueça o forno em temperatura moderada (170º).
2. Para fazer a massa, misture a aveia com a farinha de trigo.
3. Acrescente a manteiga e comece a amassar incorporando, aos poucos, a água até formar uma massa lisa.
4. Coloque a massa numa forma refratária de 21cm de diâmetro.
5. Espalhe a massa apertando levemente com os dedos para cobrir o fundo e os lados da forma.
6. Leve para assar em forno pré aquecido por cerca de ½ hora.
7. Retire do forno e deixe esfriar para rechear.
8. Para fazer o recheio, misture os ovos com o queijo e acrescente a cebolinha picada.
9. Tempere com sal.
10. Misture e coloque sobre a massa previamente assada.
11. Leve novamente ao forno por uns 40 minutos ou até o recheio ficar bem firme e dourado.
Rendimento:
1. 6 porções.
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