Receita de Torta de bacalhau enriquecida
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de purê de batatas
- 500 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- salsinha picada, sal e pimenta à gosto
- 100 gramas de castanha de caju
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 500 ml de leite de coco
- 400 gramas de creme de leite
- 100 gramas de coco ralado
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 2 tomates
Modo de preparo
1. Em uma frigideira, refogue o bacalhau e os pimentões.
2. Enquanto isso, bata no liquidificador o creme de leite, o leite de coco, o coco, as castanhas de caju e o tomate.
3. Coloque sobre o refogado e deixe ferver até que reduza a um creme grosso.
4. Acerte o sal, a pimenta, coloque a salsinha e reserve.
5. Em uma assadeira untada com manteiga, coloque o purê de batata, o creme de bacalhau, polvilhe castanhas de caju e leve para gratinar em forno quente por cerca de 30 minutos.
Rendimento:
1. 10 porções.
Confira receitas similares
- Torta de biscoito com bacalhau
- Torta de bacalhau sensacional
- Torta de Batata e Bacalhau
- Torta folhada de bacalhau com sapateira
- Torta de Bacalhau com Massa de Mandioquinha
- Torta dourada de bacalhau
- Torta Guirlanda de Bacalhau
- Torta de Bacalhau à Italiana
- Torta de legumes enriquecida
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
