Receita de Torta de Bacalhau Light

Categorias: Peixes, Tortas, Light
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de preparo


Massa:

1. Misturar os ingredientes secos em uma tigela, incorporando o ovo, a margarina e o leite, amassar muito a massa.
2. Deixar por 15 a 30 minutos na geladeira.
3. Forrar uma assadeira de fundo removível com a metade da massa.
4. Reservar.


Recheio:

1. Numa panela refogar um pouco a cebola, os pimentões e o tomate no azeite.
2. Depois, adicionar o bacalhau e mexer bem.
3. Deixar refogar por alguns minutos (vai formar um caldo).
4. Acrescentar a farinha e deixar engrossar levemente.
5. Retirar do fogo e juntar o creme de leite, a azeitona e a salsinha.
6. Numa tigela, misturar as batatas amassadas com a margarina e o leite.
7. Espalhar esse purê na forma, sobre a massa da torta, formando uma base.
8. Por cima, distribuir o recheio de bacalhau.
9. Abrir o restante da massa, cortar em tiras e cobrir a torta formando um quadriculado.
10. Pincelar gema e levar ao forno médio, preaquecido, para assar.

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