Receita de Torta de bacalhau tentação
Categorias: Peixes, Tortas
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara(chá) de azeite
- 1 xícara(chá) de leite
- 4 ovos
- sal a gosto
Recheio:
- 2 xícaras(chá) de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- ½ xícara(chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate sem sementes picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 palmitos picados
- 1 cebola picada
Modo de preparo
Massa:
1. Colocar no liquidificador todos os ingredientes, começando pelos que são líquidos.
2. Bater até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Reservar.
Recheio:
1. Aquecer o azeite numa panela e adicionar o bacalhau e a cebola.
2. Refogar por 5 minutos.
3. Juntar o tomate e mexer por mais 5 minutos.
4. Acrescentar os demais ingredientes, cozinhar por 5 minutos e apagar o fogo.
5. Deixar esfriar bem.
6. Untar uma assadeira quadrada com azeite e polvilhar com farinha.
7. Em seguida, despejar a massa.
8. Cobrir com o recheio e levar ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
9. Cortar e servir.
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