Receita de Torta de Batata com Carne Seca
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (chá) de colorau
- 3 batatas cozidas e espremidas
- 1 ovo
- sal
Recheio:
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 100 gramas de abóbora moranga em cubos pequenos
- 250 gramas de carne seca demolhada
- 2 tomate sem peles, sem sementes
- 1 cebola picada
- sal
Modo de preparo
Massa:
1. Colocar no processador as batatas cozidas, o ovo, o colorau, a farinha de trigo e o queijo ralado.
2. Por último acrescentar o fermento em pó.
Recheio:
1. Refogar a cebola,a carne seca moída e a abóbora.
2. A seguir acrescentar o tomate picado e um pouco de água.
3. Deixar apurar.
Montagem:
1. Pincelar com o azeite o fundo de um refratário, colocar metade da massa,espalhar por cima o recheio e termine com a massa.
2. Assar no forno médio,a 180ºC até que fique firme e dourada.
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Comentários
muito bom
Comentário enviado por mayrian em 2011-05-06 12:29:06