Receita de Torta de batata com creme de queijo
Categorias: Tortas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de mostarda em pó
- 2 talos de salsão em rodelas finas
- ½ quilo de batatas sem casca
- 1 cenoura sem casca
- sal a gosto
Creme:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 6 colheres (sopa) de iogurte natural
- 200 gramas de queijo de minas fresco picado
- sal e pimenta-caiena em pó a gosto
- 5 ramos de salsinha picados
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Cortar as batatas em rodelas finas (2mm de espessura), colocar em uma tigela e cobrir com água.
2. Juntar 1 colher (sopa) de azeite, a mostarda e o sal.
3. Misturar e reservar.
4. Cortar as cenouras em rodelas finas (2mm de espessura) e reservar.
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