Receita de Torta de batata com frango ao molho de soja
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 quilo de batata
- 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- queijo parmesão ralado à gosto
- sal à gosto
- 2 ovos
- margarina para untar
- 2 gemas para pincelar
Recheio:
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos
- ½ xícara de (chá) de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 1 pitada de gengibre em pó
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Para massa, cozinhe as batatas, corte-as e misture-as aos demais ingredientes.
2. Reserve.
3. Para o recheio, doure o alho e a cebola no azeite, acrescente o frango e cozinhe até ficar macio.
4. Junte o gengibre e o molho de soja e deixe cozinhar.
5. Acrescente, por último, a farinha de trigo e aguarde engrossar.
6. Parta para a montagem da torta, colocando uma parte da massa de batata em uma assadeira untada com margarina.
7. Em seguida, coloque o recheio e cubra com a outra metade de massa.
8. Pincele gemas, misture o molho de soja, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno até que esteja dourada.
9. Sirva em seguida.
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