Receita de Torta de batata com frango
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 10 batatas pequenas cozidas e espremidas
- 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 xícara de (chá) de leite
- 4 ovos
- margarina para untar
Recheio:
- 200 gramas de tomates cereja cortados ao meio
- 600 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto
- 2 xícaras de (chá) de molho de tomate pronto
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
Modo de preparo
1. Misture a batata ainda quente com a manteiga.
2. Acrescente os ovos, o leite e misture.
3. Acrescente a farinha aos poucos, até ficar com uma consistência firme.
4. Coloque em um refratário untado e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos.
5. Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
6. Adicione o alho, o tomate, o frango, salsa, o molho, sal e pimenta.
7. Deixe refogar por 5 minutos.
8. Despeje sobre a massa no refratário e sirva.
Rendimento:
1. 12 porções.
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