Receita de Torta de batata com queijo

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lave as batatas e coloque-as em uma panela com água.
2. Cozinhe por 10 minutos, contando o tempo a partir do momento em que a água começar a ferver.
3. Retire-as do fogo, escorra.
4. Deixe esfriar e descasque.
5. Rale as batatas no processador, colocando horizontalmente no alimentador para ficar compridas.
6. Rale o queijo.
7. Pique a cebola no mesmo aparelho.
8. Doure a cebola em uma colher das de sopa de manteiga e tire do fogo.
9. Misture com a batata e o queijo ralado e tempere com sal e pimenta-do-reino.
10. Limpe a frigideira e derreta metade da manteiga restante.
11. Coloque toda a massa na frigideira, acertando as bordas.
12. Frite em fogo brando por 15 minutos, sem mexer.
13. Cubra a frigideira com uma travessa e vire nela a torta.
14. Derreta o que restou da manteiga.
15. Devolva a torta à frigideira e frite do outro lado, também por cerca de 15 minutos.
16. Sirva em seguida.

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