Receita de Torta de batata e salsicha
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 receita de torta salgada (massa básica para torta salgada)
- 450 gramas de batatas cozidas e cortadas em cubinhos
- 1 xícara de (chá) de queijo prato passado no ralador grosso
- 5 salsichas (200 gramas) cortadas em rodelas
- 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- 2 colheres de (sopa) de água
- ¼ xícara de (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 gema
Modo de preparo
1. Depois de retirar a torta do forno, pincele o fundo da massa com uma mistura feita com a gema e a água.
2. Leve ao forno novamente e asse por mais 10 minutos.
3. Retire do forno e recheie com a mistura de rodelas de salsicha com a batata em cubinhos e distribua pelo fundo da torta.
4. Aumente a temperatura do forno para alta (225°C).
5. Misture o queijo prato, o leite e os ovos.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e despeje sobre a batata e a salsicha.
7. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido para assar por 30 a 35 minutos.
Rendimento:
1. 12 porções.
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