Receita de Torta de batatas
Categorias: Tortas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de manjericão bem picado
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pitada de noz-moscada
- farinha de rosca
- 1 quilo de batatas
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Cozinhar as batatas, descascar e passar no espremedor.
2. Adicionar as gemas e os demais ingredientes.
3. Misturar bem.
4. Bater as claras em neve e adicionar à massa.
5. Untar uma forma de bolo, redonda, com furo central e polvilhar farinha de rosca.
6. Colocar a massa e assar em forno quente por 40 minutos, aproximadamente.
7. Desenformar sobre uma travessa redonda e rechear o centro com verduras refogadas e molho (palmito, ervilhas, champignon).
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