Receita de Torta de berinjela à italiana
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- sal e pimenta do reino à gosto
- 2 xícaras de (chá) de leite
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 2 ovos
Recheio:
- ½ xícara de (chá) de azeitona picada
- 1 colher de (sopa) de manjericão picado
- orégano, sal e pimenta do reino à gosto
- 1 colher de (sopa) de salsa picada
- ½ xícara de (chá) de azeite
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 pimentão picado
- 1 berinjela picada
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Misture bem os ingredientes do recheio e reserve.
2. No liquidificador, bata os ingredientes da massa e coloque em uma forma de 30 x 22cm.
3. Espalhe os ingredientes do recheio por cima e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até assar.
4. Sirva em seguida.
Rendimento:
1. 10 porções.
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