Receita de Torta de Berinjela com Pão de forma

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Separar 2 fatias do pão de forma e deixar de molho na água até desmanchar.
2. Descascar as berinjelas e cortar em 4 partes, colocar para cozinhar na água e sal.
3. Retirar um pouco das sementes para que não fique muito escura a torta.
4. Colocar um pouco de óleo na panela, refogar a cebola e o tomate.
5. Acrescentar as berinjelas e cozinhar até formar uma espécie de purê, acrescentar as sardinhas limpas, a pimenta, as azeitonas, as 2 fatias do pão de forma dissolvido na água, sal e temperos a gosto.


Montagem:

1. 1ª camada de pão de forma 2ª camada de purê 3ª camada de mussarela ralada e orégano.
2. Repetir mais uma camada de cada, terminando com a mussarela e levar ao forno até derreter a mussarela.

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