Receita de Torta de Berinjela com Sardinha

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte as berinjelas no comprimento e em fatias finas.
2. Coloque as fatias no leite para que não enxarque de óleo no fritar.
3. Passe cada fatia no trigo e frite em pouco óleo.
4. Reserve.


Molho da torta:

1. corte as cabolas em pedaços pequenos, os tomate também.
2. Refogue as cebolas, os tomates.
3. Coloque um pouquinho de sal para que os tomates dissolva, depois coloque a lata de sardinha, a massa de tomate e meio litro mais ou menos de água.
4. Deixe ferver até formar um molho.
5. Por último coloque cheiro verde e acerte o sal.
6. Pegue um refratário e coloque camadas de berinjelas fritas e o molho até completar o refratário.
7. A última camada tem que ser de berinjelas.
8. Coloque quatro ovos e coloque por cima.
9. Leve ao forno para assar ou tostar esse ovo.
10. Sirva quente ou frio, como desejar.

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