Receita de Torta de Berinjela light
Categorias: Tortas, Salgados, Light
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de farinha
- 1 colher (café) de fermento
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 ovo e mais 1 clara
Recheio:
- ¾ xícaras de tomate em cubos
- ¾ xícaras de queijo prato light
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ quilo de berinjelas descascadas e cortadas em cubos
- sal e orégano à gosto
- salsinha picada à gosto
Modo de preparo
1. Refogar o alho no azeite.
2. Acrescentar a berinjela e o sal.
3. Deixar cozinhar até que a berinjela esteja macia, mas sem desmanchar.
4. Depois de frio, juntar os tomates, o queijo, o orégano e a salsinha.
5. Reservar.
6. Bater os ingredientes da massa no liquidificador.
7. Despejar em assadeira pequena untada e distribuir o recheio por cima.
8. Levar ao forno até que a massa esteja cozida.
Confira receitas similares
- Berinjela Recheada Light
- Torta de Berinjela com Pão de forma
- Torta de Berinjela ao Forno
- Torta de Arroz Light
- Torta de Cenoura Light
- Torta de Cream Cheese Light com Camarões
- Torta de frango light
- Torta de Cebola Light
- Torta Light de Frango com Espinafre
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
