Receita de Torta de camarão ao creme
Categorias: Tortas, Salgados, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de camarões moídos
- 3 tomates sem pele, sem sementes e picados
- 1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 16 fatias de pão de forma sem casca
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- suco de limão e sal à gosto
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de (sopa) de leite
- 1 cebola média picada
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Limpe os camarões e lave-os.
2. Tempere-os com sal, suco de limão e reserve por 30 minutos.
3. Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
4. Acrescente os camarões reservados, refogue, junte os tomates e deixe apurar.
5. Enquanto isso, misture a manteiga com o alho, passe em cada fatia de pão e leve-os ao forno até que fiquem torrados e crocantes.
6. Misture o creme de leite, o leite, as gemas, a farinha de trigo e o queijo ralado separadamente.
7. Unte uma forma quadrada com manteiga, espalhe as fatias de torradas e cubra-as com o molho de camarões e, em seguida, com o creme de gemas.
8. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno à temperatura de 180º por 15 minutos.
9. Decore com flores de massa e sirva como entrada.
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