Receita de Torta de Carne Coberta com Arroz
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de (chá) de óleo
- 2 cenouras cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 450 gramas de carne moída
- 2/3 xícara de caldo de carne
- 1 colher de (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher de (sopa) de molho inglês
- sal e pimenta do reino a gosto
- 3/4 xícara de ervilhas
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo batido
- 1 xícara de queijo ralado
- ½ xicara de quejo ralado
Modo de preparo
1. Agueça o forno.
2. Em uma frigideira aqueça o óleo.
3. Refogue as cenouras e a cebola por 3 minutos.
4. Junte a carne moída.
5. Continue cozinhando.
6. Junte delicadamente o caldo, extrato de tomate e o molho de tomate e o molho inglês.
7. Tempere a gosto com sal e pimenta, cozinhe por 5 minutos.
8. Junte as ervilhas.
9. Cozinhe por mais 1 minuto.
10. Enquanto isso, em uma tigela, misture o arroz, o ovo, queijo ralado e o creme de leite.
11. Espalhe sobre a carne.
12. Gratine no forno por 7 minutos ou até que a cobertura do arroz estiver quente.
13. Sirva.
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