Receita de Torta de carne com cheddar
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de água gelada
- 1 colher (chá) de sal
Recheio:
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 400 gramas de carne moída
- 1 cebola média picada
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
1. Em uma vasilha, peneirar a farinha com o sal.
2. Adicionar a gordura vegetal e amassar com os dedos até obter uma farofa grossa.
3. Juntar a água, aos poucos, até formar uma bola.
4. Embrulhar em filme plástico e levar para gelar por 15 minutos.
5. Derreter a margarina e refogar a carne até dourar.
6. Juntar a cebola e o pimentão e cozinhar por 5 minutos.
7. Deixar esfriar.
8. Abrir a massa e forrar o fundo e as laterais de uma forma.
9. Colocar o refogado de carne alternando com o requeijão sabor cheddar.
10. Juntar as sobras da massa e abrir novamente.
11. Cobrir a massa apertando bem as laterais.
12. Faça decorações e colocar sobre a massa.
13. Pincelar com a gema e levar para assar em forno, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.
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