Receita de Torta de carne com creme de cenoura
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 cenouras grandes cozidas e picadas
- 1 colher de (chá) cheia de fermento em pó
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 2 xícaras de (chá) de leite
- 3 ovos
- margarina e farinha de trigo para untar
- salsa desidratada para polvilhar
Recheio:
- sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado à gosto
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 300 gramas de carne moída
- 1 cebola grande picada
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes até ficar homogêneo.
2. Adicione o fermento, sal, pimenta e misture.
3. Para o recheio, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar.
4. Adicione a cebola, o tomate e refogue por mais 5 minutos.
5. Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e deixe esfriar.
6. Despeje metade da massa em uma fôrma de fundo removível untada e enfarinhada e espalhe o recheio.
7. Cubra com o restante da massa, polvilhe com salsa e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até crescer e dourar.
8. Desenforme ainda morna, decore como desejar e sirva.
Rendimento:
16 porções Tempo de preparo:
1. 1h 15 minutos.
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