Receita de Torta de Carne com Palmito
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 100 gramas de azeitona verde picada
- 750 gramas de coxão-mole moído
- 100 gramas de queijo ralado
- 2 dente de alho amassado
- 1 lata de palmito picado
- 4 tomate picado
- 3 cebola ralada
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Levar ao fogo uma panela com o óleo, a cebola e o alho, fritar por alguns segundos e juntar a carne moída.
2. Refogar por 5 minutos.
3. Quando a carne estiver bem refogada, acrescentar o tomate e o palmito picado.
4. Mexer bem e deixar no fogo até que o palmito se desfazer totalmente e se misturar com a carne, formando uma massa uniforme.
5. Juntar o queijo ralado, a azeitona e os ovos.
6. Misturar bem e deixar mais 5 minutos, mexendo sempre.
7. Retirar do fogo e despejar em um pirex untado com manteiga.
8. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno por 15 minutos para gratinar.
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